Šokolado temperatūros aparatas
video
Šokolado temperatūros aparatas

Šokolado temperatūros aparatas

Grūdinimas yra būtinas viso kakavos sviesto šokolado procesas, nuoseklus, tobulai grūdintas šokoladas yra absoliutus kiekvieno šokolado vartotojo reikalavimas. Po grūdinimo šokoladas yra labiau blizgus, nes skonis bus daug geresnis.
Siųsti užklausą
Product Details ofŠokolado temperatūros aparatas

 

MAŠINOS APRAŠYMAS


Kodėl mes turime grūdinti šokoladą?

Grūdinimas yra esminis procesas visam kakavos sviesto šokoladui, nuoseklus, tobulai grūdintas šokoladas yra absoliutus kiekvieno šokolado vartotojo reikalavimas. Po grūdinimo šokoladas yra blizgesnis ir skonis bus daug geresnis. Kakavos sviesto kristalai yra kristaliniai, todėl reiškia, kad yra daug skirtingų kakavos sviesto kristalų formų. Yra šešios pagrindinės kristalų formos, vadinamos I ~ VI. Grūdinimo procesas daugiausia sunaikina I-IV tipo kristalus ir galiausiai tampa V tipo kristalais. Grūdinant nesusidarys VI kristalai. Visi šie kristalai po ilgo laikymo tampa V tipo.


Grūdinto šokolado ir negrūdinto šokolado skirtumai:

Tinkamai grūdintas šokoladas

Netinkamai grūdintas šokoladas

Blizgus/blizgus apdaila

Nuobodu apdaila

Lygios spalvos

Dėmės spalvos

Lygi tekstūra

Minkšta, nelygi tekstūra

Lengva išmontuoti

Sunku išmontuoti

Nėra Bloom

Paviršiuje žydi riebalai


Skirtingo šokolado temperatūra įvairiems etapams:


Tirpalo temp. Aušinimo temp. Grūdinimo temp. Aušinimo temp. po deponavimo Laikymo temp.
Juodasis šokoladas 50~55℃ 27~28℃ 31~32℃ 10~18℃ 18~20℃
Pieniškas šokoladas 45~50℃ 26~27℃ 29~30℃ 10~18℃ 18~20℃
Baltas šokoladas 40~45℃ 25~26℃ 28~29℃ 10~18℃ 18~20℃


Aprašymai:

Ši įranga yra profesionalus gaminys, specialiai sukurtas pagal natūralaus kakavos sviesto ir kakavos tipo temperatūrą reguliuojančio tepalo savybes. Mūsų serijinio grūdinimo mašina yra skirtingos talpos, pvz., 25 l, 60 l ir 100 l. Mūsų serijinio grūdinimo mašinos turi daug privalumų.

- Visai mašinai naudojame 304 nerūdijantį plieną;

-Variklis yra iš Delta arba Schneider;

-PLC programos automatinis valdymas, galima kaupti ir pasirinkti įvairias formules, tai sutaupo daug laiko.

- Jis turi platų pritaikymo spektrą, nes gali būti komplektuojamas su deponavimo galvutėmis, vibraciniu stalu ir aptraukimo įtaisais,

-Patogu montuoti ir nuimti, lengva plauti ir keisti įvairius šokoladinius saldainius.

-Mes siūlome visą gyvenimą trunkantį aptarnavimą po pardavimo ir yra nuotolinio valdymo funkcija, kuri taupo daug energijos ir išlaidų.

Chengdu LST tempering machine with enrobing and vibrationdeposing head attached with chocolate tempering machine




DUK


1. Kl.: Kaip išsirinkti man tinkamiausią mašiną?


A: Mes turime skirtingus mašinų dydžius ir pajėgumus, kiekviena iš jų skirta skirtingam našumui. Taigi galite mums pranešti, kokius gaminius gaminate ar norite pagaminti, kiek produkcijos norite pasiekti, tada mes galime sudaryti planą ir rekomenduoti geriausias mašinas pagal jūsų poreikius.


2. Kl.: kokia yra garantija?

A: Suteikiame jums 1 metų standartinę garantiją mašinoms, kurių metu bet kurios dalys sugenda dėl ne žmogaus priežasčių, mes jums atsiųsime atsargines dalis nemokamai. Tuo tarpu visą gyvenimą teikiame nemokamą profesionalią anglų kalbos techninę pagalbą.


3. Kl.: Kodėl verta rinktis mus?

A: Turėdami daugiau nei 10 metų patirtį šokolado įrangos pramonėje, esame labai profesionalūs ir patyrę pateikdami jums geriausią planą. Mes stengiamės pasiūlyti jums novatoriškus šokolado apdorojimo sprendimus.



KOMANDINIS DARBAS


Chengdu LST Science and Technology Co., Ltd yra šokolado įrangos techninio aptarnavimo įmonė, turinti apie šimtą darbuotojų. Mūsų įmonė turi stiprią vidinę sanglaudą ir stiprų atsakomybės jausmą, o tai užtikrina efektyvią įmonės veiklą ir sparčią plėtrą.


Our Team


Populiarus Žymos: šokolado temperatūros aparatas, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, pritaikyta, pigu, aukštos kokybės, parduodama, nemokamas pavyzdys

Siųsti užklausą

(0/10)

clearall