Šokoladas yra naudingas širdies sveikatai

Palyginti su kitais maisto produktais, šokoladinėse kakavos pupelėse yra ypač daug polifenolių. Tyrimai parodė, kad polifenoliai turi panašų priešuždegiminį poveikį kaip aspirinas. Esant tam tikrai koncentracijai, jie gali sumažinti trombocitų aktyvaciją ir perkelti laisvųjų radikalų nusėdimą ant kraujagyslių sienelių. Todėl ji atlieka širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos funkciją.