Šokoladas mažina cholesterolio kiekį

Šokoladas mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Tyrimai parodė, kad stearino rūgštis, esanti kakavos svieste, gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, oleino rūgštis, esanti šokolade esančiose mononesočiosiose riebalų rūgštyse, turi antioksidacinį poveikį, o alyvuogių aliejuje taip pat yra tos pačios medžiagos.