Be batono ir raguolio, beveik kiekvienoje Prancūzijos kepykloje yra klasikinė šokolado duona.
Skausmas au chocolat prancūzų, traškūs ir gražus šokolado raguolis, su skanios kavos puodeliu, kaip ir mūsų sojos pieno churros. Šokolado raguoliai savo skonį gauna iš tradicinės pūstos duonos, suvyniotos į šokolado juostą ar dvi ir paprastai šildomos prieš patiekiant. Galite paragauti traškių sviesto raguolių ir turtingų tekančio šokolado skonių. Klasikinis šokoladinis raguolis buvo sukurtas 1963 m., Išradus kakavos Berry karščiui atsparų šokolado batonėlį. Barai yra kieti kambario temperatūroje ir turi tikslų gramų skaičių. Juose paprastai yra mažiau kakavos sviesto nei kiti šokolado receptai, todėl jie gali būti kepami aukštoje temperatūroje ir valgomi be Browningo. Šokoladiniai raguoliai ne tik išlaiko originalią traškią plutą, bet ir pagerina duonos vandens kiekį, todėl jis yra minkštas ir tinkamesnis kinų skoniui. Šokolado dengto raguolio atvykimas įkvėpė kai kuriuos klasikinius vakarų konditerijos atnaujinimus, tokius kaip raguoliai ir spurgos, kurios tapo įtaigiu šių dviejų deriniu.
Sekite LST, atraskime nuostabų šokolado pasaulį.